Wie man Lotus Root Sauce lecker macht

Wie man Lotus Root Sauce lecker macht

In den letzten 10 Tagen ist die Popularität von Kaltgerichten im Sommer im Internet weiter gestiegen, insbesondere "Lotus und coole Sauce" ist zu einem der Suchschlüsselwörter geworden. Der erfrischende Geschmack der Lotuswurzel wird mit würziger und würziger Gewürz kombiniert, was sehr für die Sommerkühlung geeignet ist. In diesem Artikel werden beliebte Themen und Benutzerprobleme im gesamten Netzwerk kombiniert, um einen detaillierten Leitfaden zur Herstellung von Lotus -Root -Kaltgerichten für Sie zu erstellen und einen Vergleich der jüngsten Daten der beliebten Kaltgerichte anzubringen.

1. wie man lotus root coole sauce macht

1.Schlüsselpunkte für die Auswahl von Materialien: Wählen Sie frische Lotuswurzel mit glatte Haut ohne Flecken. Es wird empfohlen, eine zarte Lotus -Wurzel für eine schärfere und zarte Textur zu verwenden.

2.Grundpraktiken:

- Die Lotuswurzel waschen und schälen und in dünne Scheiben oder Stücke schneiden

- 1-2 Minuten lang im kochenden Wasser in kochendem Wasser blanch (Sie können etwas weißer Essig hinzufügen, um es weiß zu halten)

- Halten Sie die Brechtigkeit durch superkühlendes Wasser auf

- Fügen Sie gehacktes Knoblauch, würzige Hirse, Koriander und andere Zutaten hinzu

- Gewürz: Salz, Zucker, Essig, Sesamöl werden nach persönlichem Geschmack zubereitet

3.Aktualisierte Versionspraxis:

- Fügen Sie Pilz und zerkleinerte Karotten hinzu, um die Textur zu erhöhen

- Verwenden Sie Zitronensaft, um einen Teil des Essigs zu ersetzen, um das fruchtige Aroma zu erhöhen

- mit gehackten Erdnüssen oder Sesam bestreuen, um das Aroma zu verbessern

2. Vergleich der jüngsten beliebten Daten von kalten Gerichten

3. Tipps für die Köstlichkeit von Lotus root köstlich

1.Messerverarbeitung: Es wird empfohlen, ein gewelltes Messer beim Schneiden von Lotuswurzelscheiben zu verwenden, die die Oberfläche erhöhen und köstlicher werden. Es wird empfohlen, es nach dem Schneiden von Stößen 3-5 cm lang zu halten.

2.Blanchierende Tipps: Das Hinzufügen einiger Tropfen weißer Essig zum Wasser kann Oxidation und Schwärzung verhindern. Die Blanchierzeit sollte 2 Minuten nicht überschreiten.

3.Gewürze goldenes Verhältnis: Das empfohlene Gewürzverhältnis von professionellem Koch ist Salz: Zucker: Essig = 1: 1,5: 2, was nach persönlichem Geschmack fein abgestimmt werden kann.

4.Zutatauswahl: Zu den jüngsten beliebten Zutatenkombinationen gehören:

- Traditionelle Version: gehacktes Knoblauch + Hirse Spicy + Koriander

- Innovation Edition: Zitronensaft + Honig + Minzblatt

- Sichuan Aroma Version: Pfefferöl + Chiliöl + Erdnussqualte

4. Nährwert von Lotuswurzel cool

5. Innovative Praktiken, die von den Internetnutzern heiß diskutiert werden

1.Thailändischer Stil: Fügen Sie Fischsauce, Limettensaft, Kokosnusszucker hinzu, streuen Sie mit gebratenen Schalotten und knusprig

2.Verbesserung im japanischen Stil: Saison mit Mirin und leichter Sojasauce, verschönern die hölzernen Fischblumen

3.Western Fusion: Olivenöl anstelle von Sesamöl, fügen Sie Rosmarin und andere Kräuter hinzu

4.Fettreduzierende Version: Verwenden Sie Zucker anstelle von Zucker, um die Menge an Öl und Fett zu reduzieren

6. Vorschläge retten und essen

1. 30 Minuten kühlen, bevor er köstlicher isst

2. Es wird empfohlen, innerhalb von 24 Stunden zu essen

3. Wenn über Nacht die Gewürze separat aufbewahrt werden

4. Im Sommer bei Raumtemperatur für nicht länger als 2 Stunden aufbewahren

Durch die oben genannten Methoden und Techniken können Sie auf jeden Fall eine coole Lotus -Wurzel erstellen, die sowohl der Tradition als auch dem kreativen Eindruck entspricht. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zu bedienen, sondern passt auch flexibel an den persönlichen Geschmack. Es ist die beste Wahl für den Sommer -Esstisch. Das Wetter war in letzter Zeit heiß und das Suchvolumen der kalten Gerichte ist weiter gestiegen. Es wird empfohlen, verschiedene Methoden auszuprobieren, um die am besten zu Ihrem Geschmack zu finden.